イギリスの食文化

イギリスと言えばパブ。イギリスにはパブが至る所にあり、カジュアルな社交場として独特の文化が形成されている。一番「イギリスらしい」空間でもある。イギリスではぜひパブに入ってその雰囲気を楽しんでほしい。 今回は、イギリスのパブについての情報と、パブでの注文の仕方、価格などについて紹介したい。 パブの起源は「パブリック・ハウス」 イギリスの居酒屋的存在であるパブは、「public house（公共...

イギリスのサランラップについて、注意喚起と共に思ったことをまとめていきたいと思う。質の悪さおよび、そこから見える文化の違いについても書いていく。 日本とイギリスでは質が異なる製品がたくさんあるが、その中でも私が本当に許せないのがサランラップである。 ちなみに、イギリスではラップのことを「cling film（クリング・フィルム）」と言う。ラップと言っても通じないことがほとんどだと思うので注意。...

この度、私はロンドン内でかなりディープな一角を見つけてしまった。ロンドンに住み始めて3年半経つが、今まで行ったスポットの中で「秘められ度」はここが一番かもしれない。 ロンドンの隠れたブラジル人街 友達が「建物1つ全部ブラジル人街になっている場所がある」と教えてくれたので、どんな空間なのかを見るために行ってきた。降り立ったのは、セブンシスターズという北ロンドン（ゾーン3）のエリア。 駅から数分...

イギリスの飲食店レビューサービス事情は、日本とは少し異なる。 評価の高いお店を探すには、利用者の多いサービスを利用するのが鉄則だ。ここでは、イギリスで使用されている主な飲食店レビューサービス5つを紹介していく。 最も使い勝手がいいのはグーグルマップ 結論から言えば、一番使い勝手がいいのはグーグルマップのレビュー機能である。お店の評価を見たいなら、まずグーグルマップのレビューをチェックするのが...

肉の話をしようと思う。 日本人から見たイギリスの「肉」事情について語ってみる。日本とはだいぶ異なる食文化が見えてくるはずだ。 ※ここでは、家の近くにあるのでよく使うwaitroseというスーパーの肉を参考にしている。このスーパーはイギリスの中でも一番価格帯が高いので、他のスーパーではもっと値段は安くなる。 スーパーの位置づけはこちらを参照。 鶏肉について もも肉よりむね肉の方が高級 ...

イギリスに来てから、味覚に変化が起きた。 イギリス料理がまずすぎて舌がどうにかなったんじゃないか、と思う人もいるだろうが、そういうことではない（舌の感度は確かに落ちた。それは認めるけど）。 今回は、イギリスで3年過ごしているうちに好きになった食べ物を紹介したい。 イギリス料理はまずいか美味しいかといえば、数年住んだ感想としては、両方である。美味しいものもたくさんある。観光客として来たらまずい...

イギリス最大の魚市場、ビリングスゲートマーケットとはどんなものか知りたくて先日行ってきた。ここではその時の体験を書いておきたい。 ここはロンドンの築地市場的な場所だと思って行った。実際多数の卸業者が集うビジネスの場になっているのだから、その点ではそうなのだが……。 ウェブサイトに「一般客ウェルカム」と書いてあるので、私は築地市場のように、有名な市場で観光客も来るところだと勝手に思い込んでいた。...

イギリスにはいくつかメジャーなチェーンスーパーがあるが、その中でも高級スーパーとされる「Waitrose」には、質のいい商品がたくさん売られている。 ここには、他のスーパーではあまり売っていない、可愛いパッケージでばらまきのお土産に良さそうなものもたくさん売られているので、重宝している。 私はこのスーパーが好きで頻繁に行くのだが（家から近いからというのもある）、お土産におすすめの商品を紹介して...