イギリスの食文化

イギリスの食文化

カツのないカツカレー?名前だけ同じで中身が違うイギリスの奇妙な日本食

イギリスでもだいぶ日本食が広まってきた。日本食を扱うお店が次々とオープンし、また一般のスーパーでも日本風の食品を売るようになっている。 もちろんイギリス人向けなので、味はイギリスナイズドされているものも結構ある。 だが、その域を超えた、...
イギリスの食文化

イギリスでの豆腐あれこれ〜ロンドンで日本のような豆腐は手に入るのか?

イギリスでの豆腐事情を語りたい。 豆腐が好きな私は、日本にいた時のようにロンドンでも日常的に豆腐を献立に入れたいのだが、そうは問屋が下ろさないのであった。 そもそもイギリスではちゃんとした豆腐は手に入るのか?ということも含めて、イギリス...
2019.07.14
イギリスの食文化

イギリスでは手に入らない? イギリスでマイナーな日本の洋食とは?

オムライスは「日本の」洋食の代表格だとか、イタリアではナポリタンは存在しないとか聞いたことがあるだろう。 それ以外に、私がイギリスに来てから「あれ…? 意外とこっちにないな…」と思ったり、「ふむ、あるはあるけど日本のものとは結構違うな…」...
2019.09.15
イギリスの食文化

なぜイギリスではアルコールが高いのか? それには酒税が関係していた!

イギリスに来る前は、イギリスはワインやウイスキーなどの洋酒は物価を差し引いても日本より安いのだろうと思っていた。 旅行で行ったスペインやフランス、イタリアではワインボトルを2〜3ユーロから売っているのを見ていたからだ。輸入していたとしても...
2020.01.22
イギリスの食文化

【海外で日本食】イギリスで牛タンを丸ごと一本さばいて食べてみた

ロンドン生活では基本自炊しており、そのうちの8割は和食だが、やはり材料からして手に入らないものもある。こっちでは動物の内臓をあまり食べないため、普通のスーパーの精肉コーナーではモツやタンが売っていない。 イギリスの一般的な肉事情について詳...
2019.02.12
イギリスの食文化

イギリスにある青い卵「ブルーエッグ」とは?普通の卵と食べ比べてみた

イギリスには青い卵がある。「blue egg」と呼ばれており、その名の通り本当に殻が青色なのだ。 今まで買ったことがなかったのだが、ふと気になったので、青い卵と普通の卵を食べ比べてみた。 イギリスで多いのは茶色の卵 そういえば、日本に...
イギリスの食文化

旅グルメ総集編!ヨーロッパ各国の美味しい料理・都市内レストラン紹介まとめ

イギリスに住んでいると、ヨーロッパ諸国に行くのは国内旅行くらいの感覚で行けるので、ちょこちょこと旅に出ている。 私にとって海外旅行で楽しむものの一つとして食事の比重はかなり大きく、また現地の食べ物をなるべく食べるというのが私の些細なポリシ...
2020.01.16
イギリスの食文化

イギリスにない日本の野菜〜野菜事情はどれだけ違う?

ここでは、イギリスの野菜について書いていきたい。国が違えば、ある野菜も違う。 普段自炊をしていると、「この野菜がないからこの和食が作れない…」というのも結構ある。イギリスにない日本の野菜と、あるけれど少し日本のものと違う、という野菜につい...
2019.09.18